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冷藏车运输海鲜需要注意些什么?
上传更新:2019-03-14 17:06:26  作者:昌彗冷藏车  来源:www.u8happy.com  

  平时需要使用冷藏车来运输的货物多种多样,而且不同的货物在运输时的注意事项都是不同的。昌彗贵州冷藏车供应商今天主要来给大家说说使用冷藏车运输海鲜的情况下需要注意些什么。

  运输水产品需要将冷藏车厢预冷至0-5°C。在将水产品放入冷藏车之前,应彻底清洗掉冷藏车中的脏污,以防止细菌在封闭空间内生长。对于活海鲜的运输,需要在冷藏车内放置一定的水桶,空气的相对湿度要达到95%~100%;并加入氧合装置以将隔室内的温度调节到适合运输海鲜的范围;对于需要深度冷冻的水产品,温度应在-18°C至-20°C之间调节。

  在运输过程中,因为制冷机组一直在工作,因此水产品表面非常容易干燥。可以在冷藏车上加少量冰块以防止干燥,这样做还可以将海鲜保鲜期延长一个月左右。

  除了上述传统的运输方法外,还可以通过将海水冷却至0-1℃,将海水填充到冷藏车中,将水产品直接放入冷却的海水中进行保存。该方法的保质期通常为10-14天,保存质量也较好。但问题是水产品略带咸味,需要清洗后才能食用。

  此外,如果购买传统的冷藏车,一般是没有防腐蚀效果的,长期的海水浸泡可能会对车厢造成腐蚀。因此,运输海鲜后,必须及时清洗冷藏车并打开门晾干,避免海水对冷藏车造成破坏。

  使用冷藏车运输海鲜的时候,我们一定要注意到上文所说的这些问题,在保质保量的运输海鲜的同时,也不会导致冷藏车被损坏。


标签: 贵州冷藏车  
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